鼎龙通知布告:中国餐饮操持带领品牌,助力企业束缚后勤操持
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食堂承包、团餐团膳承包、食材配送企业!

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  • 乐天堂娱乐在线: 鼎龙炊事新开分店流程图

    2020-12-01 公司运营

    鼎龙炊事新开分店流程图 确认业态 确认品类 确认菜品&价钱 用度估算 现场计划 证件操持 装点窜造 设备推销 设备装置 职员招募 职员培训 筹办停业

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  • 小型饭堂所需厨房设备(50人-150野生厂及公司食堂承包)

    2020-11-30 公司运营

    小型饭堂所需厨房设备(50人-150野生厂及公司食堂承包) 1、灶具,普通应用燃气灶,菜品有汤的话,还可设备煲汤用的灶。 2、抽油烟机,可以或许防止厨房内油烟及气息进入餐厅,影响就餐情况。 3、操纵台,首要用作配菜,和烹调前的筹办任务。 4、调料台,支配调料的台子。 5、餐具柜,寄放菜品和各类餐具。 6、冰箱,寄放食物,保鲜食材。 7、储物柜,储藏厨房经常使用物品。 8、蒸汽柜,蒸饭或消毒,包罗以下范例:燃气,电热,外接蒸...

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  • 团餐产物筹谋

    2020-06-15 公司运营

    团餐产物筹谋 团餐产物 定位 以宁静、养分、 甘旨三个根基身分设想产物。每种产物必须包罗以上三种因素。 所谓产物不只仅包罗食物,还包罗办事。全日蚀堂也须在办事上做到精美。 针对一些比拟偏僻或四周鲜有餐厅或对用餐近况不对劲的用户,全日蚀堂成了他们不二的挑选。 公司产物须以芳华活气,富有创意的揭示情势揭示给客户。 研发 产物研发须连系传统与新兴菜品,按照公道的计划标准搭配。 产物研发须斟酌团餐固有...

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  • 乐天堂娱乐在线: 食堂外包给炊事公司有哪些上风?

    2020-06-02 公司运营

    食堂由外部本身运营转换为拜托专业团膳公司来承包运营的益处: 1、单元束缚了后勤营运操持职员、食堂员工,削减了操持义务和后勤任务量,防止人材及用度华侈,节俭人为奖金、福利报酬等开销,下降操持本钱, 加重企业承担,使单元更专一于支流增值营业的成长; 2、鼎龙炊事装备高本质食堂操持职员,拟定各项具体的操持条例,按照标准化,标准化的操持法式运作。贵单元不必到场操持,费心省力,只须监视。 3、炊事标准按照甲方请求,...

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  • 乐天堂娱乐在线: 员工食堂操持轨制

    2018-12-17 公司运营

    员工食堂操持轨制 一目标 为了标准公司食堂操持任务,配合营建一个卫生、雅观、文雅有序的用餐情况,特拟定本操持划定。 二 就餐操持 1、就餐时候: 午时11:00—12:30 下战书17:00—18:30 宵夜22:00—00:00 2、不得在食堂内大声鼓噪、游玩、打闹,违者赐与20元/次罚款; 3、讲求用餐情况,食堂任务职员应提示员工不得随便乱丢乱倒; 4、员工在就餐区就餐,不得将餐具及饭、菜拿出就餐区; 5、讲求情况卫生,残食不得乱丢...

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  • 称重售餐饮情势

    2018-06-07 公司运营

    为不时改良出品的品质、丰硕员工挑选,在客户差别需要下推行新的售餐情势。 一、称重售餐饮情势引入推动: 试行期:2017年6月7日~6月14日 正式实行时候:6月15日 试行餐次:西餐11:30~13:00 试买份数: 试行时代:300 份 正式实行后:500份(售完即止) 二、称重售餐饮情势操纵体例: ①按分量核算价钱:2.1元/两(荤素不限)米饭、汤收费 ②在指定地区挑选爱好的菜式,过称交费后就餐(请按照小我需要夹取) ③按照本身爱好夹取...

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  • 食堂操持计划

    2018-06-04 公司运营

    第一章办事理念 办事理念 给客户以人道化高贵的办事休会。在根本的就餐办事根本上,与客户近间隔的打仗,充实表现人道化的高贵办事。 第二章职员体例及岗亭职责 1、职员体例 按照食堂的综合操持规模,本着“精壮、高效、以岗定人”的准绳,按照贵方需要及办事标准肯定职员体例为5人。 2、职员支配 食堂操持员:1人 食堂厨师:1人 食堂面案:1人 食堂水案:1人 食堂帮工:1人 3、岗亭职责 食堂操持员岗亭职责 1、批示食堂营业勾当,...

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  • 保险

    2019-05-27 公司运营

    保险

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